| 2004年上海市中秋国庆餐饮市场持续旺盛 |
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| 2004-10-15 11:09 |
中秋、国庆节期间，上海市餐饮市场持续火爆，抽样调查显示，9月份全市餐饮营业额比去年同期呈现两位数增长，国庆黄金周同比增长15%。今年上海市“两节”餐饮市场的主要特点如下：
一、首届F1中国大奖赛使餐饮市场提前火爆。据了解，这次观摩F1大奖赛的人员约50万人次，其中外国游客占50%，外地游客占25%。本市品牌餐饮企业普遍旺盛，一般需要提前几天就要订座，许多餐馆酒家一个夜市需要翻三次桌。
二、婚庆宴席集中于黄金周。具备条件的名牌餐馆和三四星级宾馆的餐厅，国庆黄金周期间婚庆宴席爆满。据调查，建国宾馆、银星假日酒店和小南国、美林阁、梅园村等主要网点婚庆晚宴人满为盈、应接不暇。
三、家庭举家在外用餐蔚然成风。黄金周期间，一些大众化餐饮消费如生日宴会、合家团聚、亲友聚会等越来越多的选择在餐馆举办，家庭举家在外用餐蔚然成风。新雅粤菜馆、瑞金宾馆内的FACE、七彩诸多品牌餐馆等，在长假期间需要提前一周预订座位。
四、新餐馆节日迎客。一批老餐馆纷纷装修，又推出一批更具创意的新餐馆，随着餐饮消费需求的不断增长，边缘地区的餐饮街市也迅速发展起来，并在节日之前开门迎客，丰富了节日餐饮市场。
（上海市经委服务业管理处供稿） |
